Un piatto ricco, gustoso, ma molto semplice da preparare!
Ingredienti (per due persone):
200g di linguine
200g di stracciatella
50g di acciughe sottolio
sale q.b.
cipolla tritata q.b.
1 noce di burro
Per completare:
stracciatella q.b.
qualche acciuga
![](https://i.imgur.com/wAvq3bN.jpg)
Facciamo cuocere le linguine in abbondante acqua bollente salata.
![](https://i.imgur.com/CeatUPC.jpg)
Nel mente facciamo rosolare le acciughe coln una noce di burro e della cipolla tritata.
![](https://i.imgur.com/UCU02lO.jpg)
Una volta cotte e scolate, facciamo insaporire le linguine con le acciughe per pochi minuti, a fuoco basso.
![](https://i.imgur.com/EDxRICi.jpg)
Spegniamo il fuoco, aggiungiamo la stracciatella e mescoliamo.
Serviamo le linguine con un cucchiaio di stracciatella in cima e qualche acciuga.
![](https://i.imgur.com/nJ6rWU2.jpg)
Buon appetito!
0 commenti