Gustosissimi e facili da preparare! Ingredienti (per 2/3 persone): 600g di patate 200g scamorza affumicata 6 foglie di cavolo verza 1 uovo Cipolla tritata q.b. Paprika dolce q.b. Sale q.b. Origano tritato q.b. Olio EVO q.b. Facciamo cuocere le patate a cubetti con abbondante olio, cipolla, paprika, origano e sale. Leggi tutto…
Tagliamo le patate a cubetti piuttosto piccoli e facciamole rosolare in un tegame con un filo d’olio, un po’ di cipolla tritata e un po’ di sale per qualche minuto. Aggiungiamo il latte e lasciamo cuocere con il coperchio per circa un venti minuti, mezz’ora. Nel mentre puliamo e tagliamo Leggi tutto…
Un classico dolce perfetto per le feste! Ingredienti: Per il rotolo 100g di zucchero 80g di farina 50g di fecola di patate 4 uova 50ml di olio di semi 3 cucchiai di succo di limone + 100 ml per la bagna 1 pizzico di sale Per la farcitura e la Leggi tutto…
Una zuppa che scioglie il nostro gelo e facile da preparare! Ingredienti (per due persone): 500g di cavolo nero 200g di fagioli già cotti Peperoncino tritato q.b. Cipolla tritata q.b. Sale q.b. Fette di pane toscano Olio EVO q.b. Puliamo e tagliamo le foglie di cavolo nero e immergiamole in Leggi tutto…
Un dolce golosissimo e velocissimo da preparare! Ingredienti (per 2 o 3 coppe): 200g di pesche250ml di panna50g di amaretti200g di zucchero1 pizzico di sale Sbucciamo e tagliamo a tocchetti le pesche conservandone due o tre fettine per decorare. Frulliamole con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo. Montiamo Leggi tutto…
Una ricetta facile da preparare e molto sfiziosa! Ingredienti (per due persone): 2 melanzane lunghe e grosse180g di mozzarella50g di olive verdiPrezzemolo tritato q.b.Sale q.b.Olio EVO q.b.Parmigiano Reggiano q.b. Laviamo e togliamo la sommità verde alle melanzane. Tagliamole in due per lungo e incidiamole trasversalmente da una parte e dall’altra Leggi tutto…
Un piatto che vi conquisterà per il suo gusto e la sua semplicità! Ingredienti (per 2 persone): 600g di patate200g di funghi champignonBrodo vegetale q.b.400ml di passata d pomodoroSale q.bCipolla tritata q.b.Origano q.bOlio EVO q.b.Crostini q.b. Tagliamo le patate a cubetti piuttosto piccoli e facciamole rosolare in un tegame con Leggi tutto…
Un dessert facile da preparare e dal gusto eccezionale! Ingredienti (per 6/8 stampini): 200g di cioccolato fondente200g di burro160g di zucchero4 uova50g di farina 00 Per decorare:Zucchero a veloPanna spray A bagnomaria facciamo sciogliere il cioccolato, il burro e lo zucchero. Mescoliamo e amalgamiamo per bene.Togliamo dal fuoco e lasciamo Leggi tutto…
Un gustoso e godurioso piatto che conquisterà tutti! Ingredienti (per due burger):350 g patate150 g di cavolo nero1 uovo2 fette sottili di asiagopangrattato q.b.formaggio grattugiato q.bpepe q.bolio Evo q.bpaprica q.bsale q.b Sbucciamo e lessiamo in acqua salata le patate a piccoli cubetti.Puliamo, tritiamo e lessiamo in acqua salata le foglie Leggi tutto…
Deliziose frittelle con un profumo e un sapore irresistibile! Ingredienti: 60g di zucchero50ml di olio di semi50ml di latte1 uovo150g di farinala buccia di 1 limone grattugiata100g di uvetta16 g di lievito1 pizzico di saleZucchero a velo q.b.Abbondante olio di semi per friggere. Lavoriamo l’uovo con lo zucchero. Aggiungiamo l’olio Leggi tutto…