Pomodori ripieni con formaggio e tonno

Un piatto gustoso che saprà conquistarvi con la sua freschezza!

Ingredienti (per 6 pomodori):

6 pomodori tondi di media grandezza
200g di tonno al naturale
170g di formaggio fresco spalmabile
100g di olive nere
3 cucchiai di Grana Padano grattugiato
Prezzemolo q.b.
Sale q.b.
Olio EVO q.b.

Tagliamo a rondelle le olive e teniamone da parte 6.

Laviamo e asciughiamo i pomodori e tagliamone la parte alta, mettendola da parte.

Svuotiamo i pomodori con l’aiuto di un cucchiaio.

Consenviamo un po’ di polpa e relativo succo e mescoliamola poi col tonno, il formaggio, le olive, il Grana, un po’ di prezzemolo e un filo d’olio, aggiustiamo di sale e amalgamiamo il tutto.
Riempiamo i pomodori e decoriamoli al centro con le olive messe da parte.
Disponiamoli su un piatto da portata con la parte superiore appoggiata a ogni pomodoro.

Buon appetito!