Un dessert veloce da preparare e freschissimo da gustare!
Ingredienti (per due persone):
200g di ricotta vaccina
300g di pesche
50g di zucchero a velo
2g di biscotti sbriciolati.
Per decorare:
2 fettine di pesca
2 cialde
Scoliamo e setacciamo la ricotta.
Tagliamo le pesche a tocchetti e frulliamone circa 200g.
Lavoriamola in una ciotola con lo zucchero a velo e le pesche frullate.
Aggiungiamo il resto delle pesche tagliate a pezzi e mescoliamo.
Sul fondo di una coppa mettiamo uno strato di biscotti sbriciolati.
Aggiungiamo la crema ottenuta e decoriamo ogni coppa con una fettina di pesca e una cialda.
Buon appetito!
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