Un dolce soffice e incredibilmente profumato!
Ingredienti (per uno stampo da 25 cm):
100g di burro
80g di miele
3 uova
45g di zucchero
100ml di latte
125g di yogurt
200g di farina
16g di lievito per dolci
3 cucchiai di cannella in polvere
100g di noci già sgusciate
Zucchero a velo q.b.
![](https://i.imgur.com/Gma9PY0.jpg)
Lavoriamo le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Aggiungiamo il burro fuso e lo yogurt e continuiamo a mescolare.
![](https://i.imgur.com/4d2HvKk.jpg)
In un bicchiere facciamo sciogliere il lievito dentro il latte.
![](https://i.imgur.com/zIhWqIG.jpg)
Aggiungiamolo al composto insieme alla farina setacciata e al miele e continuiamo a mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
![](https://i.imgur.com/MAAMOtb.jpg)
Aggiungiamo le noci spezzettate grossolanamente e mescoliamo.
![](https://i.imgur.com/j6AlHmW.jpg)
Versiamo in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato e cuociamo in forno precedentemente riscaldato a 180°C per 40/50 minuti.
Per verificare se è cotto utilizziamo uno stuzzicadenti e inseriamolo nell’impasto, se risulta asciutto il plumcake è pronto.
Lasciamolo raffreddare e togliamolo dallo stampo.
Mettiamo il nostro plumcake su n piatto da portata e spolveriamolo con dello zucchero a velo prima di servire.
![](https://i.imgur.com/QQEAuSb.jpg)
Buon appetito!
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