Profumati e friabili biscotti, semplici da preparare, deliziosi da assaporare!
Ingredienti:
270g di farina
80g di burro
60g di noci
1 uovo
100g di zucchero a velo + q.b. per spolverizzare i biscotti
3 cucchiai di miele
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
Tritiamo finemente le noci.
Mettiamo in una ciotola la farina, precedentemente setacciata, lo zucchero a velo, la vanillina, il burro a temperatura ambiente tagliato a tocchetti e il lievito.
Lavoriamo a mano fino ad ottenere un composto granuloso.
Uniamo il miele e le noci e impastiamo fino ad ottenere un composto omogeneo.
Avvolgiamo il composto i una pellicola e lasciamo riposare per 30 minuti.
Stendiamo l’impasto su un piano infarinato raggiungendo lo spessore di 1,5/2 cm.
Tagliamo l’impasto steso con uno stampo per biscotti.
Adagiamo i biscotti sulla teglia e mettiamo in forno preriscaldato a 180°C per circa 10 minuti.
Sforniamo i biscotti quando saranno belli dorati e lasciamo raffreddare.
Spolveriamo con lo zucchero a velo e serviamo.
Buon appetito!
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