Biscotti al miele e noci

Profumati e friabili biscotti, semplici da preparare, deliziosi da assaporare!

Ingredienti:

270g di farina

80g di burro

60g di noci

1 uovo

100g di zucchero a velo + q.b. per spolverizzare i biscotti

3 cucchiai di miele

1 cucchiaino di lievito per dolci

1 bustina di vanillina

Tritiamo finemente le noci.

Mettiamo in una ciotola la farina, precedentemente setacciata, lo zucchero a velo, la vanillina, il burro a temperatura ambiente tagliato a tocchetti e il lievito.

Lavoriamo a mano fino ad ottenere un composto granuloso.

Uniamo il miele e le noci e impastiamo fino ad ottenere un composto omogeneo.

Avvolgiamo il composto i una pellicola e lasciamo riposare per 30 minuti.

Stendiamo l’impasto su un piano infarinato raggiungendo lo spessore di 1,5/2 cm.

Tagliamo l’impasto steso con uno stampo per biscotti.

Adagiamo i biscotti sulla teglia e mettiamo in forno preriscaldato a 180°C per circa 10 minuti.

Sforniamo i biscotti quando saranno belli dorati e lasciamo raffreddare.

Spolveriamo con lo zucchero a velo e serviamo.

Buon appetito!