Palline sfiziose e perfette per un antipasto veloce!
Ingredienti:
100g di parmigiano grattugiato
2 albumi
Olio di semi di arachidi q.b.
![](https://i.imgur.com/gfYazI5.jpg)
In una ciotola mettiamo gli albumi e il parmigiano.
![](https://i.imgur.com/WYDWe0y.jpg)
Mescoliamo con una frusta fino ad ottenere un composto denso.
![](https://i.imgur.com/EBhCH1b.jpg)
Formiamo delle palline con il composto.
![](https://i.imgur.com/oORuVGN.jpg)
Friggiamo le palline in abbondante olio di semi di arachidi fino a che non saranno dorate.
Poniamo le palline qualche minuto su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Serviamo le sfere ancora calde.
![](https://i.imgur.com/qMM8wfj.jpg)
Buon appetito!
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