Un piatto ricco e super gustoso! Ingredienti (per due persone) 160g di paccheri600g di melanzane150g di scamorza affumicata150g di pmodorini ciliegia50g di granella di pistacchiOlio EVO q.b.Sale q.b.cipolla tritata q.b. Tagliamo le melanzane a cubetti. Facciamole cuocere con un po’ di olio EVO, un po’ di sale e un po’ Leggi tutto…
Un primo veloce da preparare e molto saporito! Ingredienti (per due persone): 160g di fusilli lunghi bucati120g di pomodori secchi3 cucchiai di grana padano grattugiato250g di ricotta50g di noci sgusciate1/2 bicchiere d’acquaOlio EVO q.b.Sale q.b.Prezzemolo tritato q.b. Mettiamo i pomodori secchi a mollo in acqua per circa mezz’ora. Facciamo cuocere Leggi tutto…
Un rotolo morbido, profumato, con una crema vellutata e tante golose gocce di cioccolato immerse nella panna! Ingredienti: Per l’impasto 100g di zucchero80g di farina50g di fecola di patate4uova50ml di olio di semi100ml di succo d’arancia1 pizzico di sale Per la farcitura 130g di zucchero2 tuorli100ml di succo d’arancia400ml di Leggi tutto…
Un primo ricco e saporito che allieterà stomaco e palato! Ingredienti (per due persone): 160g di linguine150g di olive nere già snocciolate250g di patate1 cucchiaio di curcuma100g di pecorino romano grattugiato1/2 bicchiere d’acquacipolla tritata q.b.Sale q.b.Olio EVO q.b. Sbucciamo e tagliamo a cubetti le patate e facciamole cuocere in un Leggi tutto…
Questa torta è un’autentica goduria per gli amanti del cioccolato! Ingredienti (per una tortiera da 27cm): Per la base 250g di biscotti oreo120g di burrro Per la ganache 300g di cioccolato al latte150ml di panna fresca Per la crema 800g di mascarpone200g di cioccolato spalmabile300ml di panna150g di zucchero12g di Leggi tutto…
Un’esplosione di sapori in questo piatto veloce e semplice da preparare! Ingrediendi (per due persone): 160g di linguine100g di pistacchi sgusciati100g di salmone affumicato1 cucchiaio di olio EVO100g di formaggio spalmabile1 noce di burroErba cipollina tritata q.b.Sale q.b. Immergiamo i pistacchi in acqua bollente per cinque minuti. Scoliamoli e sbucciamoli. Leggi tutto…
Un’aperitivo veloce da realizzare e molto gustoso! Ingredienti (per circa 20 tartine): 1 cavolfiore1 filoncino di pane100g di taleggio150g di scamorza affumicata3 cucchiai di grana padanoOlio EVO q.b.Sale q.b.Erba cipollina tritata q.b. Puliamo e tagliamo il cavolfiore e lasciamolo cuocere in abbondante acqua salata e bollente per circa 40 minuti. Leggi tutto…
Un piatto molto saporito e facilissimo da preparare! Ingredienti (per due persone): 160g di penne150g di funghi champignon100ml di panna250ml di salsa di pomodoroprezzemolo tritato q.b.cipolla tritata q.b.sale q.b.olio EVO q.b. Puliamo e tagliamo in funghi a pezzetti e facciamoli cuocere con un filo d’olio, un po’ di cipolla e Leggi tutto…
Un tipico dolce inglese, semplice da preparare, che può essere consumato freddo o tiepido e che delizierà i vostri palati! Ingredienti (per una tortiera da 27 cm): 750g di mele200g di farina150g di burro100g di zucchero80g di zucchero di canna1/2 cucchiaio di cannella in polvere1 bustina di vanillinala buccia e Leggi tutto…
Un piatto invernale cremoso e invitante! Ingredienti (per 2 persone) 200g di riso1 cavolfiore (circa 800g)150g di crescenza700ml di brodo (meglio se vegetale)½ bicchiere di vino bianco1 cucchiai di parmiggiano reggianoErba cipollina tritata q.b.Cipolla tritata q.b.Olio EVO q.b.Sale q.b. Puliamo e tagliamo il cavolfiore a pezzi e lasciamolo cuocere in Leggi tutto…