Un piatto molto saporito e facilissimo da preparare!
Ingredienti (per due persone):
160g di penne
150g di funghi champignon
100ml di panna
250ml di salsa di pomodoro
prezzemolo tritato q.b.
cipolla tritata q.b.
sale q.b.
olio EVO q.b.
Puliamo e tagliamo in funghi a pezzetti e facciamoli cuocere con un filo d’olio, un po’ di cipolla e del prezzemolo tritati per circa 5/10 minuti.
Aggiungiamo la salsa di pomodoro e lasciamo insaporire per qualche minuto.
Aggiungiamo la panna e, dopo aver mescolato, lasciamo cuocere fino a che la salsa non avrà una consistenza cremosa.
Nel mentre cuociamo la pasta in abbondante acqua salata e bollente.
Una volta cotta, scoliamola e aggiungiamola alla salsa e facciamo insaporire per qualche minuto.
Serviamo nei piatti con una manciata di prezzemolo tritato.
Buon appetito!
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