Un primo piatto da gusto unico e sfizioso! Ingredienti (per due persone): 160g di linguine 150g di gorgonzola 100g di uvetta 100g di pane 1 noce di burro Olio EVO q.b. Parmigiano reggiano q.b. Sale q.b. Erba cipollina q.b. Tritiamo il pane con erba cipollina e olio EVO in un Leggi tutto…
Una soffice torta profumata che si abbina perfettamente a un tè pomeridiano o a una golosa colazione! Ingredienti (per una tortiera da 27 cm): 200g di burro 200g di zucchero 300g di farina 200ml di latte 3 uova 3 cucchiai di cannella 16g di lievito per dolci 1 pizzico di Leggi tutto…
Un risotto gustoso e super cremoso! Ingredienti (per due persone): 160g di riso 150g di robiola 30g di noci 1 noce di burro Brodo vegetale q.b. Parmigiano reggiano grattugiato q.b. Cipolla tritata q.b. Sale q.b. Vino bianco q.b. Tostiamo il riso in un tegame. Aggiungiamo un po’ di cipolla tritata Leggi tutto…
Un gusto avvolgente e goloso per un dessert veloce da preparare! Ingredienti (per 2/3 persone): 100g di mascarpone 50g di zucchero a velo 300ml di panna fresca 1 pizzico di sale 50g di gocce di cioccolato fondente 60ml di crema di whisky Per decorare Cacao amaro in polvere q.b. Qualche Leggi tutto…
Gustosissimi e facili da preparare! Ingredienti (per 2/3 persone): 600g di patate 200g scamorza affumicata 6 foglie di cavolo verza 1 uovo Cipolla tritata q.b. Paprika dolce q.b. Sale q.b. Origano tritato q.b. Olio EVO q.b. Facciamo cuocere le patate a cubetti con abbondante olio, cipolla, paprika, origano e sale. Leggi tutto…
Profumati e friabili biscotti, semplici da preparare, deliziosi da assaporare! Ingredienti: 270g di farina 80g di burro 60g di noci 1 uovo 100g di zucchero a velo + q.b. per spolverizzare i biscotti 3 cucchiai di miele 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 bustina di vanillina Tritiamo finemente le Leggi tutto…
Tagliamo le patate a cubetti piuttosto piccoli e facciamole rosolare in un tegame con un filo d’olio, un po’ di cipolla tritata e un po’ di sale per qualche minuto. Aggiungiamo il latte e lasciamo cuocere con il coperchio per circa un venti minuti, mezz’ora. Nel mentre puliamo e tagliamo Leggi tutto…
Ricetta veloce e molto sfiziosa! Ingredienti (per circa 18 polpette): 550g di broccoli già puliti 1 cucchiaio d formaggio grattugiato 50g di acciughe 2 uova Pan grattato q.b. Olio di semi q.b. 250 ml di latte 25g di farina 100g di parmigiano reggiano grattugiato 1 pizzico di sale 25g di Leggi tutto…
Per un aperitivo sfizioso o un pasto sostanzioso e stuzzicante! Ingredienti (per una teglia da 27 cm di diametro): 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda 250g di scamorza affumicata 900g di patate 2 uova 300g di tonno sott’olio Sale q.b. Spezie a piacere Sbucciamo e tagliamo le patate a cubetti. Leggi tutto…
Un dolce soffice e incredibilmente profumato! Ingredienti (per uno stampo da 25 cm): 100g di burro 80g di miele 3 uova 45g di zucchero 100ml di latte 125g di yogurt 200g di farina 16g di lievito per dolci 3 cucchiai di cannella in polvere 100g di noci già sgusciate Zucchero Leggi tutto…