Un primo piatto decisamente gustoso! Ingredienti (per due persone): 180g di linguine 200g di stracchino 100g di pomodori secchi Sale q.b. Olio EVO q.b. Prezzemolo tritato q.b. Mettiamo a cuocere le linguine in abbondante acqua salata. Frulliamo lo stracchino con i pomodori e mezzo bicchiere d’acqua. Mettiamo la crema ottenuta Leggi tutto…
Facili da preparare e buonissime da gustare! Ingredienti (per sei sfoglie): 1 rotolo di pasta sfoglia 100ml di latte 6 cucchiaini di nutella 1 uovo Zucchero a velo q.b. Stendiamo il rotolo con la carta forno e con un coppapasta da 7cm di diametro otteniamo 12 dischi. Mettiamo al centro Leggi tutto…
Polpette vegetariane a cui nessuno saprà resistere! Ingredienti (per circa 18 polpette): 500g di melanzane 200g di pane raffermo 150g di provolone piccante 1 uovo 180g di pangrattato 300ml di passata di pomodoro Parmigiano Reggiano grattugiato q.b. Spezie q.b. Olio EVO q.b. Sale q.b. Mettiamo il pane a mollo nell’acqua. Leggi tutto…
Biscotti facilissimi da preparare e assolutamente deliziosi! Ingredienti (per 12 biscotti): 150g di zucchero 70g di burro 150g di cioccolato fondente 2 uova 50g di granella di nocciole 3 cucchiai di cacao amaro 1 pizzico di sale Zucchero a velo q.b. Facciamo sciogliere il cioccolato con il burro a bagnomaria. Leggi tutto…
Un piatto sfiziosissimo e veloce da preparare! Ingredienti (per una pirofila 20x20cm): 300g di zucchine 150g d scamorza affumicata a fette 150g di salmone affumicato Pangrattato q.b. Pecorino romano grattugiato q.b. Olio EVO q.b. Tagliamo le zucchine a fette per lungo. Facciamole cuocere per qualche minuto in acqua bollente. Immergiamo Leggi tutto…
Un dolce perfetto per chi ama questa combinazione di sapori! Ingredienti (per una tortiera da 28 cm): Per l’impasto 1 arancia 230g di zucchero 300g di farina 3 uova 75ml latte 15g di lievito per dolci 120 ml di olio di semi Per la copertura 300g di cioccolato fondente 30g Leggi tutto…
Un abbinamento classico per un primo piatto gustosissimo! Ingredienti (per due persone): 160g di paccheri 100g di noci sgusciate 150g di gorgonzola 200ml di panna da cucina 1 noce di burro Pecorino romano grattugiato q.b. Sale q.b. Tritiamo grossolanamente le noci con un coltello. Facciamole tostare in padella. Aggiungiamo una Leggi tutto…
Un dolce facile e veloce! Ingredienti (per una tortiera da 28cm): 1kg di ricotta 125g di zucchero 60g di fecola di patate 5 uova 100g di gocce di cioccolato fondente zucchero a velo q.b. In una ciotola amalgamiamo la ricotta con le uova. Aggiungiamo lo zucchero e la fecola e Leggi tutto…
Un dolce facile e perfetto per le feste! Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 3 tuorli 30G di fecola di patate 75g di zucchero 200g di cioccolato bianco 300ml di latte 125g di lamponi zucchero a velo q.b. Facciamo sobbollire il latte. In una ciotola sbattiamo i tuorli con Leggi tutto…
Un classico natalizio in versione salata! Ingredienti: 5 fette di pane per tramezzini 200g di gorgonzola 300g di salmone affumicato a fette 500g di mascarpone Rametti di rosmarino q.b. Mettiamo le fette di pane vicine in modo che si sovrappongano per lungo di pochi centimetri e stendiamole con un mattarello. Leggi tutto…