Linguine alla crema di pistacchi e salmone

Un’esplosione di sapori in questo piatto veloce e semplice da preparare! Ingrediendi (per due persone): 160g di linguine100g di pistacchi sgusciati100g di salmone affumicato1 cucchiaio di olio EVO100g di formaggio spalmabile1 noce di burroErba cipollina tritata q.b.Sale q.b. Immergiamo i pistacchi in acqua bollente per cinque minuti. Scoliamoli e sbucciamoli. Leggi tutto…

Risotto al cavolfiore e crescenza

Un piatto invernale cremoso e invitante! Ingredienti (per 2 persone) 200g di riso1 cavolfiore (circa 800g)150g di crescenza700ml di brodo (meglio se vegetale)½ bicchiere di vino bianco1 cucchiai di parmiggiano reggianoErba cipollina tritata q.b.Cipolla tritata q.b.Olio EVO q.b.Sale q.b. Puliamo e tagliamo il cavolfiore a pezzi e lasciamolo cuocere in Leggi tutto…

Risotto ai peperoni

Un piatto semplice e ricco di gusto! Ingredienti (per 2 persone) 200g di riso2 peperoni12 pomodorini pachino700ml di brodo (meglio se vegetale)½ bicchiere di vino bianco1 cucchiaio di paprika dolce2 cucchiai di parmigiano reggiano1 noce di burroCipolla tritata q.b.Olio EVO q.b.Sale q.b. Prepariamo il brodo e puliamo e tagliano i Leggi tutto…

Farro con zucchine e anacardi alla paprika

Un piatto semplice e saporito! Ingredienti (per due persone): 180g di farro perlato300g di zucchine50g di anacardi sgusciati2 cucchiai di paprica dolce1 cucchiaio di paprica fortecipolla tritata q.b.olio q.b.peperoncino tritato q.b.sale q.b. Mettiamo a cuocere il farro in abbondante acqua salata. Tagliamo le zucchine a pezzi. Mettiamo le zucchine a Leggi tutto…

Spaghetti al salmone e gorgonzola

Un piatto veloce e gustoso che saprà conquistare i vostri palati! Ingredienti per due persone: 160g di spaghetti 100g di gorgonzola 100g di salmone affumicato 200g di panna da cucina 1 noce di burro Erba cibollina tritataq.b. Sale q.b. Cuciamo gli spaghetti in abbondate acqua salata. In un tegame facciamo Leggi tutto…

Linguine alla stracciatella e acciughe

Un piatto ricco, gustoso, ma molto semplice da preparare! Ingredienti (per due persone): 200g di linguine 200g di stracciatella 50g di acciughe sottolio sale q.b. cipolla tritata q.b. 1 noce di burro Per completare: stracciatella q.b. qualche acciuga Facciamo cuocere le linguine in abbondante acqua bollente salata. Nel mente facciamo Leggi tutto…

Spezzatino di tonno e patate

Un piatto saporito e ricco! Ingredienti: 250g di filetto di tonno 100g di olive nere 800g di patate cipolla tritata q.b. rosmarino q.b. 500ml di salsa di pomodoro sale q.b. olio q.b. peperoncino q.b. Tagliamo le patate a tocchetti e facciamole rosolare a fuoco basso per qualche minuto in un Leggi tutto…