Un piatto saporito e molto fresco!

Ingredienti (per due persone):

160g di penne (io ho usato quelle integrali)
200g di pomodorini cigliegia
60g di olive verdi
150g di feta
Olio EVO q.b.
Sale q.b.

Mettiamo a cuocere le penne in abbondante acqua salata.


Nel mentre tagliamo i pomodori a metà e la feta a cubetti e mettiamo il tutto nel mixer con un filo d’olio e un pizzico di sale.


Frulliamo tutto fino ad ottenere una crema omogenea.


Tagliamo a rondelle le olive.


Una volta che la pasta sarà cotta, trasferiamola in una ciotola.
Aggiungiamo la crema ottenuta e le olive e mescoliamo.
A questo punto possiamo servire le nostre penne.


Buon appetito!


0 commenti

Lascia un commento

Segnaposto per l'avatar

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

0
0
0
1
0
0