Un piatto saporito che vi lascerà molto soddisfatti!
Ingredienti (per due persone):
160g di spaghetti
150g di olive nere
6 acciughe sott’olio o di più per un gusto più intenso
200g di pomodorini
1 noce di burro
Olio EVO q.b.
Sale q.b.
Prezzemolo q.b.
Mettiamo gli spaghetti a cuocere in abbondante acqua bollente salata.
Tagliamo i pomodorini e facciamoli cuocere in una padella con un filo d’olio EVO e un po’ di sale e aggiungiamo in prezzemolo.
Frulliamo le olive con le acciughe aggiungendo un po’ d’olio e una noce di burro.
Scoliamo gli spaghetti e facciamoli cuocere un minuto assieme ai pomodorini e alla crema ottenuta.
Serviamo nei piatti e decoriamo con qualche filetto di acciuga.
Buon appetito!
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