Una ricetta gustosa, veloce, facile da preparare! Ingredienti (per 2 persone): 250g di filetto di salmone1 zucchina100g di gorgonzola1 rotolo di pasta sfoglia tondaLatte q.b.Semi di chia q.b.Sale q.b.Pepe q.b. Tagliamo le zucchine alla julienne e cuociamole con sale e pepe per cinque minuti a fuoco basso. Spegniamo il fuoco Leggi tutto…
Un piatto sfizioso e velocissimo da preparare! Ingredienti (per due persone): 160g di pennette (io ho usato quelle integrali)100g di formaggio spalmabile100g di fiori di zuccaCipolla tritata q.b.150g di provola affumicataOlio EVO q.b.Sale q.b. Cuociamo le pennette in abbondante acqua salata. Puliamo i fiori di zucca e facciamoli cuocere qualche Leggi tutto…
Ricetta velocissima, semplicissima, ma assolutamente gustosissima! Ingredienti (per 6 fagottini) 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare50g di brie50g di salmone affumicato1 uovo3 cucchiai di latte Stendiamo il rotolo di pasta sfoglia e tagliamolo in 12 rettangoli più o meno della stessa misura. Sulla metà dei rettangoli poniamo un pezzo di Leggi tutto…
Un’esplosione di sapori in questo piatto veloce e semplice da preparare! Ingrediendi (per due persone): 160g di linguine100g di pistacchi sgusciati100g di salmone affumicato1 cucchiaio di olio EVO100g di formaggio spalmabile1 noce di burroErba cipollina tritata q.b.Sale q.b. Immergiamo i pistacchi in acqua bollente per cinque minuti. Scoliamoli e sbucciamoli. Leggi tutto…
Un piatto invernale cremoso e invitante! Ingredienti (per 2 persone) 200g di riso1 cavolfiore (circa 800g)150g di crescenza700ml di brodo (meglio se vegetale)½ bicchiere di vino bianco1 cucchiai di parmiggiano reggianoErba cipollina tritata q.b.Cipolla tritata q.b.Olio EVO q.b.Sale q.b. Puliamo e tagliamo il cavolfiore a pezzi e lasciamolo cuocere in Leggi tutto…
Un piatto semplice e ricco di gusto! Ingredienti (per 2 persone) 200g di riso2 peperoni12 pomodorini pachino700ml di brodo (meglio se vegetale)½ bicchiere di vino bianco1 cucchiaio di paprika dolce2 cucchiai di parmigiano reggiano1 noce di burroCipolla tritata q.b.Olio EVO q.b.Sale q.b. Prepariamo il brodo e puliamo e tagliano i Leggi tutto…
Un piatto semplice e saporito! Ingredienti (per due persone): 180g di farro perlato300g di zucchine50g di anacardi sgusciati2 cucchiai di paprica dolce1 cucchiaio di paprica fortecipolla tritata q.b.olio q.b.peperoncino tritato q.b.sale q.b. Mettiamo a cuocere il farro in abbondante acqua salata. Tagliamo le zucchine a pezzi. Mettiamo le zucchine a Leggi tutto…
Ricetta gustosa, fresca e facile, ideale per la stagione calda! Ingredienti (per due persone): 160g di farro perlato250g di zucchine100g di salmone affumicato10 pomodorini cigliegia50g di granella di pistacchiOlio EVO q.b.Sale q.b.Cipolla tritata q.b. Sciacquiamo il farro e mettiamolo a cuocere in abbondante acqua bollente e salata per 30/40 minuti. Leggi tutto…
Un piatto veloce e gustoso che saprà conquistare i vostri palati! Ingredienti per due persone: 160g di spaghetti 100g di gorgonzola 100g di salmone affumicato 200g di panna da cucina 1 noce di burro Erba cibollina tritataq.b. Sale q.b. Cuciamo gli spaghetti in abbondate acqua salata. In un tegame facciamo Leggi tutto…
Un piatto gustoso e ricco per palati esigenti! Ingredienti (per due persone): 200g di rigatoni 200g di ricotta vaccina 100 g di pomodori secchi sottolio o reidratati 40g di noci sgusciate 200g di melanzane 30g di pecorino romano Olio EVO q.b. Sale q.b. Cipolla tritata q.b. Mettiamo a bollire abbondante Leggi tutto…