Un dolce classico e semplice, ma perfetto per gli amanti del cioccolato!

 

 

 

 

 

Ingredienti:

 

200g di burro

200g di cioccolato fondente

300g di biscotti secchi

100g di zucchero

3 tuorli d’uovo

1 bicchierino di cognac o rum (facoltativo)

 

 

 

Facciamo sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e poi lasciamo intiepidire.

 

Sbricioliamo grossolanamente i biscotti secchi.

 

Lavoriamo il burro a crema con una spatola in una ciotola capiente.

 

Lavoriamo poi il burro con lo zucchero.

 

Aggiungiamo ad uno ad uno i tuorli d’uovo. Non aggiungiamone un altro fino a che il precedente non si sarà incorporato.

 

Aggiungiamo il cioccolato fondente e il cognac e mescoliamo fino ad ottenere un composto omogeneo.

 

Aggiungiamo i biscotti secchi sbriciolati e impastiamo fino a che il composto non si sarà amalgamato.

 

Diamogli la forma di un salame con l’aiuto di un foglio di carta da forno.

 

Chiudiamo a caramella il foglio di carta da forno.

 

Avvolgiamolo nella pellicola d’alluminio e mettiamolo in freezer per almeno un paio d’ore.

 

Togliamo il salame dal freezer e cospargiamolo di zucchero a velo.

Tagliamo a fettine e serviamo il nostro dolce.

 

Buon appetito!


1 commento

Doriana Di Salvatore · 18 Settembre 2018 alle 13:07

ÈIl salamino di Candy Candy (o salame di cioccolato) è un doce ricordo della mia infanzia. Tanta la gioia nel prepararlo ed incredibile il gusto dell’assaggio: una festa!

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