Un aperitivo semplice e molto gustoso!
Ingredienti:
250g di salmone affumicato
200g di formaggio spalmabile
50ml di panna liquida
250g pane per tramezzini
erba cipollina tritata q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
olio EVO q.b.
![](https://i.imgur.com/017usbs.jpg)
In un frullatore mettiamo il salmone, tenendone da parte 50g circa per la decorazione, il formaggio spalmabile, una spolverata di erba cipollina, una di pepe e un filo d’olio.
![](https://i.imgur.com/WtJvCdW.jpg)
Frulliamo fino ad ottenere un composto omogeneo.
![](https://i.imgur.com/jkVVLGv.jpg)
In una ciotola montiamo la panna con un pizzico di sale.
![](https://i.imgur.com/UXP27OF.jpg)
Uniamo alla panna il composto di salmone e formaggio e mescoliamo delicatamente.
![](https://i.imgur.com/4U7bLZ4.jpg)
Tagliamo il pane dei tramezzini con uno stampo a forma di stella.
Spalmiamo la mousse su ogni stella e decoriamo con un pezzetto di salmone al centro.
Serviamo le nostre tartine su un piatto da portata o un vassoio.
![](https://i.imgur.com/APE0vZ7.jpg)
Buon appetito!
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