Ricetta classica per un classico periodo natalizio!
Ingredienti (per 6 persone):
6 tuorli d’uovo
6 cucchiai di zucchero
6 cucchiai di persona
Per accompagnare:
lingue di gatto o cialde
Sbattiamo i tuorli d’uovo con lo zucchero e il marsala fino ad ottenere un composto spumoso in una ciotola adatta ad essere utilizzata per la cottura a bagnomaria.
Trasferiamo la ciotola su un pentolino con acqua bollente, a fiamma media, continuiamo a sbattere per circa una decina di minuti, fino a che non otterremo una crema densa.
Trasferiamo in delle coppette e serviamo il dessert, ancora tiepido, accompagnandolo con delle lingue di gatto o cialde a piacere.
Buon appetito!
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