Un piatto veloce e molto fresco! Ingredienti (per due persone): 80g di rucola 160g di farro 50g di pecorino romano 50g di mandorle pelate 100g di pomodori datterini Olio EVO q.b. Sale q.b. Laviamo il farro e cuociamolo in abbondante acqua salata. Frulliamo la rucola con le mandorle, il pecorino Leggi tutto…
Crema di ricotta alle fragole con gocce di cioccolato Un dessert veloce da preparare e fresco! Ingredienti (per due persone): 250g di ricotta vaccina 50g di zucchero a velo 250g di fragole 2 biscotti sbriciolati 50gdi gocce di cioccolato fondente Per decorare: gocce di cioccolato 2 cialde fragole Scoliamo e Leggi tutto…
Un piatto fresco e veloce da preparare! Ingredienti (per due persone) Farro perlato 160gFormaggio spalmabile 170gOlive verdi denocciolate 70gPomodorini ciliegia 100gOlio EVO q.b.Sale q.b. Laviamo e facciamo cuocere il farro in abbondante acqua salata. Nel mentre frulliamo il formaggio coi pomodorini e le olive, lasciandone da parte alcuni per decorare Leggi tutto…
Un’idea fresca e saporita, molto golosa, perfetta per la stagione più calda! Ingredienti (per due persone): 150g di salmone affumicato 200g di formaggio spalmabile 70g di taralli all’olio 50g di burro 1 rametto di rosmarino erba cipollina q.b. Sciogliamo il burro a bagnomaria Frulliamo i taralli con le foglie di Leggi tutto…
Un dolce golosissimo e velocissimo da preparare! Ingredienti (per 2 o 3 coppe): 200g di pesche250ml di panna50g di amaretti200g di zucchero1 pizzico di sale Sbucciamo e tagliamo a tocchetti le pesche conservandone due o tre fettine per decorare. Frulliamole con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo. Montiamo Leggi tutto…
Un profumato e soffice plumcake diverso dal solito! Ingredienti (per una teglia da plumcake lunga 25 cm): 125g di zucchero100g di burro3 uova100ml di latte125g di yogurt200g di farina16g di lievito per dolci100g di cioccolato bianco5 cucchiaini di tè matchaZucchero a velo q.b. Facciamo sciogliere il burro a bagnomaria e Leggi tutto…
Una ricetta facile da preparare e molto sfiziosa! Ingredienti (per due persone): 2 melanzane lunghe e grosse180g di mozzarella50g di olive verdiPrezzemolo tritato q.b.Sale q.b.Olio EVO q.b.Parmigiano Reggiano q.b. Laviamo e togliamo la sommità verde alle melanzane. Tagliamole in due per lungo e incidiamole trasversalmente da una parte e dall’altra Leggi tutto…
Un piatto che vi conquisterà per il suo gusto e la sua semplicità! Ingredienti (per 2 persone): 600g di patate200g di funghi champignonBrodo vegetale q.b.400ml di passata d pomodoroSale q.bCipolla tritata q.b.Origano q.bOlio EVO q.b.Crostini q.b. Tagliamo le patate a cubetti piuttosto piccoli e facciamole rosolare in un tegame con Leggi tutto…
Un dessert facile da preparare e dal gusto eccezionale! Ingredienti (per 6/8 stampini): 200g di cioccolato fondente200g di burro160g di zucchero4 uova50g di farina 00 Per decorare:Zucchero a veloPanna spray A bagnomaria facciamo sciogliere il cioccolato, il burro e lo zucchero. Mescoliamo e amalgamiamo per bene.Togliamo dal fuoco e lasciamo Leggi tutto…
Un piatto ricco e veloce da preparare! Ingredienti: (per circa 6 crêpes) 3 uova250g di farina500 ml dl latte1 pizzico di sale150g d salmone affumicato3 zucchine (circa 500g)500ml di besciamellaSale q.b.Olio EVO q.b.Burro q.b.Parmigiano reggiano grattugiato q.b. In una ciotola sbattiamo le uova co un pizzico di sale. Aggiungiamo il Leggi tutto…