Invitanti, friabili e con un morbido ripieno, questi biscotti faranno la gioia dei più golosi!

 

 

 

 

 

Ingredienti (per una ventina di biscotti):

 

250g di farina

100g di zucchero

100g di burro

1 uovo

8g di lievito per dolci

10 ml di latte

100g di gocce di cioccolato fondente

Nutella q.b.

 

 

 

Disponiamo la farina setacciata a fontana, aggiungiamo lo zucchero, il burro tagliato a dadini, l’uovo, il lievito sciolto nel latte e le gocce di cioccolato.

 

Impastiamo fino a creare una palla liscia e omogenea.

Copriamo con la pellicola e mettiamo in frigo per almeno mezz’ora.

 

Stendiamo l’impasto con un mattarello, aiutandoci con della farina se dovesse risultare troppo appiccicoso, fino a che non misurerà circa mezzo centimetro di spessore.

Tagliamo l’impasto con una stampo per biscotti tondo (o un coppapasta) di circa 5cm di diametro.

 

Mettiamo un cucchiaino di nutella, che avremo precedentemente messo in frigorifero, sulla metà dei biscotti così ottenuti.

 

Ricopriamoli con l’altra metà dei biscotti, pigiando leggermente sui bordi per fari aderire bene.

Disponiamoli su una placca foderata di carta da forno, lasciando qualche centimetro di distanza tra un biscotto e l’altro.

Mettiamo in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, dopodiché sforniamo, lasciamo intiepidire e serviamo i nostri biscotti.

 

Buon appetito!


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