Un dolce soffice e piccante per un’esperienza peccaminosa: una vera e propria esplosione di gusto!

 

 

 

 

 

Ingredienti (per due persone):

 

150ml di panna fresca liquida

1 peperoncino

100g di cioccolato fondente

1 pizzico di sale

20g di zucchero a velo

75ml di latte intero

 

Per guarnire:

150ml di panna fresca liquida

Cacao in polvere q.b.

 

 

 

Ripuliamo il peperoncino dai semi e tagliamolo grossolanamente a pezzetti.

 

Mettiamolo in un pentolino con il latte e portiamo a bollore. Lasciamo riposare per circa un’ora e poi filtriamo il latte per togliere i pezzi di peperoncino.

 

Tagliamo il cioccolato a scaglie.

 

Rimettiamo il latte sul fuoco, a fiamma bassa e facciamo sciogliere all’interno lo zucchero a velo e il cioccolato. Amalgamiamo con una spatola in modo che non si formino grumi. Lasciamo raffreddare.

 

In una ciotola montiamo la panna con un pizzico di sale.

 

Uniamo la panna al cioccolato e mescoliamo lentamente fino ad ottenere un composto omogeneo.

 

Distribuiamo nelle coppe e lasciamo riposare con la pellicola a contatto in frigo per ameno due ore.

 

Montiamo i 150 ml di panna.

Guarniamo le nostre coppe con l’aiuto di un sac à poche e spolveriamo con del cacao in polvere.

 

Buon appetito!

 

 


0 commenti

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *