Un dolce importante e semplicemente godurioso! Ingredienti (per una tortiera da 26 cm): Per la base 250g di biscotti secchi180g di burro Per la crema al cioccolato 200g di cioccolato fondente500g di mascarpone500ml di panna fresca12g di gelatina in fogli3 cucchiai di latte1 pizzico di sale Per la salsa al Leggi tutto…
Un piatto ricco e allo stesso tempo fresco! Ingredienti (per due persone): 4 pomodori cuori di bue60g di riso integrale1 melanzana1 peperone1 zucchinaErba cipollina tritata q.b.Paprika dolce q.b.Sale q.b.Olio EVO q.b. Facciamo cuocere il riso in abbondante acqua bollente salata. Svuotiamo i pomodori e conserviamo sia la polpa che la Leggi tutto…
Un dolce delicato e adatto a tutte le occasioni! Ingredienti (per una tortiera da 26 cm): Per la base 250g di biscotti secchi180g di burro Per la crema al pistacchio 250g di crema di pistacchio500g di mascarpone500ml di panna fresca12g di gelatina in fogli3 cucchiai di latte1 pizzico di sale Leggi tutto…
Un piatto particolare che vi lascerà sbalorditi con la sua bontà! Ingredienti (per due persone): 160g di pasta200g d mele200g di gorgonzola dolce100ml di latte50g di nocciole sgusciate1 cucchiaino di zucchero1 cucchiaino d’acqua1 noce di burrosale q.b.pepe q.b.grana padano grattugiato q.b.cipolla tritata q.b. Facciamo tostare le nocciole in una padella Leggi tutto…
Un piatto ricco e super gustoso! Ingredienti (per due persone) 160g di paccheri600g di melanzane150g di scamorza affumicata150g di pmodorini ciliegia50g di granella di pistacchiOlio EVO q.b.Sale q.b.cipolla tritata q.b. Tagliamo le melanzane a cubetti. Facciamole cuocere con un po’ di olio EVO, un po’ di sale e un po’ Leggi tutto…
Un primo veloce da preparare e molto saporito! Ingredienti (per due persone): 160g di fusilli lunghi bucati120g di pomodori secchi3 cucchiai di grana padano grattugiato250g di ricotta50g di noci sgusciate1/2 bicchiere d’acquaOlio EVO q.b.Sale q.b.Prezzemolo tritato q.b. Mettiamo i pomodori secchi a mollo in acqua per circa mezz’ora. Facciamo cuocere Leggi tutto…
Questa torta è un’autentica goduria per gli amanti del cioccolato! Ingredienti (per una tortiera da 27cm): Per la base 250g di biscotti oreo120g di burrro Per la ganache 300g di cioccolato al latte150ml di panna fresca Per la crema 800g di mascarpone200g di cioccolato spalmabile300ml di panna150g di zucchero12g di Leggi tutto…
Un’esplosione di sapori in questo piatto veloce e semplice da preparare! Ingrediendi (per due persone): 160g di linguine100g di pistacchi sgusciati100g di salmone affumicato1 cucchiaio di olio EVO100g di formaggio spalmabile1 noce di burroErba cipollina tritata q.b.Sale q.b. Immergiamo i pistacchi in acqua bollente per cinque minuti. Scoliamoli e sbucciamoli. Leggi tutto…
Un dessert fatto di contrasti che vi stupirà! Imgredienti (per una tortiera da 26cm): Per la base 250g di biscotti secchi150g di burro Per la crema 500g di ricotta200g di formaggio spalmabile150g di zucchero4 uova50ml di panna fresca1 bustina di vanillina3 cucchiai di farina200g di cioccolato fondente Per la copertura Leggi tutto…
Un aperitivo semplice e molto gustoso! Ingredienti: 250g di salmone affumicato200g di formaggio spalmabile50ml di panna liquida250g pane per tramezzinierba cipollina tritata q.b.sale q.b.pepe q.b.olio EVO q.b. In un frullatore mettiamo il salmone, tenendone da parte 50g circa per la decorazione, il formaggio spalmabile, una spolverata di erba cipollina, una Leggi tutto…