Un dolce morbido e profumato, perfetto per la colazione, ma anche per ogni volta in cui se ne ha voglia! Ingredienti (per uno stampo da 26 cm): 250 g di farina 0 250g di farina 00 100g di burro + un pezzetto per imburrare la teglia 1 uovo 1 tuorlo Leggi tutto…
Un piatto gustoso che appagherà gli stomaci più esigenti! Ingredienti (per due persone): 2 peperoni rossi 160 g di penne 60 g di olive nere 100g di tonno Erba cipollina tritata q.b. Sale q.b. Olio EVO q.b. Pepe q.b. Tagliamo i peperoni a pezzetti. Facciamoli cuocere, salandoli, con dell’olio EVO Leggi tutto…
Un piatto ricco e goloso, facile da preparare: irresistibile! Ingredienti (per due persone): 800g di melanzane 150g di pomodori datterini 3 cucchiai d’olio EVO 160g di spaghetti 250 g di stracciatella Cipolla tritata q.b. Sale q.b. Tagliamo le melanzane a cubetti e facciamole cuocere con un po’ di cipolla tritata Leggi tutto…
Polpettine sfiziose e semplici da preparare! Ingredienti (per circa una trentina di polpette): 1kg di melanzane 120g di pangrattato 100g di gorgonzola 1 uovo 100g di pecorino romano grattugiato Erba cipollina tritata q.b. Prezzemolo tritato q.b. Spezie a piacere q.b. Olio di semi q.b. Sale q.b. Mettiamo le melanzane in Leggi tutto…
Un piatto veloce e molto fresco! Ingredienti (per due persone): 80g di rucola 160g di farro 50g di pecorino romano 50g di mandorle pelate 100g di pomodori datterini Olio EVO q.b. Sale q.b. Laviamo il farro e cuociamolo in abbondante acqua salata. Frulliamo la rucola con le mandorle, il pecorino Leggi tutto…
Un piatto veloce da preparare e molto saporito! Ingredienti (per due persone): 300g di gamberi la buccia grattugiata di 1/2 limone il succo di 1/2 limone ½ bicchiere di vino bianco 3 cucchiai di paprika dolce in polvere Olio EVO q.b. Erba cipollina tritata q.b. Prezzemolo tritato q.b. Sale q.b. Leggi tutto…
Un piatto fresco e veloce da preparare! Ingredienti (per due persone) Farro perlato 160gFormaggio spalmabile 170gOlive verdi denocciolate 70gPomodorini ciliegia 100gOlio EVO q.b.Sale q.b. Laviamo e facciamo cuocere il farro in abbondante acqua salata. Nel mentre frulliamo il formaggio coi pomodorini e le olive, lasciandone da parte alcuni per decorare Leggi tutto…
Un rustico veloce e fragrante con un sapore inimitabile! Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare150g di gorgonzola100g di salmone affumicato1 uovosemi di chia q.b. Stendiamo la pasta sfoglia in verticale sulla carta forno. Al centro per tutta la lunghezza, lasciando qualche cm dal bordo superiore e inferiore, mettiamo il Leggi tutto…
Una ricetta facile da preparare e molto sfiziosa! Ingredienti (per due persone): 2 melanzane lunghe e grosse180g di mozzarella50g di olive verdiPrezzemolo tritato q.b.Sale q.b.Olio EVO q.b.Parmigiano Reggiano q.b. Laviamo e togliamo la sommità verde alle melanzane. Tagliamole in due per lungo e incidiamole trasversalmente da una parte e dall’altra Leggi tutto…
Un piatto che vi conquisterà per il suo gusto e la sua semplicità! Ingredienti (per 2 persone): 600g di patate200g di funghi champignonBrodo vegetale q.b.400ml di passata d pomodoroSale q.bCipolla tritata q.b.Origano q.bOlio EVO q.b.Crostini q.b. Tagliamo le patate a cubetti piuttosto piccoli e facciamole rosolare in un tegame con Leggi tutto…