Un classico dolce perfetto per le feste! Ingredienti: Per il rotolo 100g di zucchero 80g di farina 50g di fecola di patate 4 uova 50ml di olio di semi 3 cucchiai di succo di limone + 100 ml per la bagna 1 pizzico di sale Per la farcitura e la Leggi tutto…
Per un aperitivo sfizioso o un pasto sostanzioso e stuzzicante! Ingredienti (per una teglia da 27 cm di diametro): 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda 250g di scamorza affumicata 900g di patate 2 uova 300g di tonno sott’olio Sale q.b. Spezie a piacere Sbucciamo e tagliamo le patate a cubetti. Leggi tutto…
Un dolce soffice e incredibilmente profumato! Ingredienti (per uno stampo da 25 cm): 100g di burro 80g di miele 3 uova 45g di zucchero 100ml di latte 125g di yogurt 200g di farina 16g di lievito per dolci 3 cucchiai di cannella in polvere 100g di noci già sgusciate Zucchero Leggi tutto…
Un piatto gustoso che appagherà gli stomaci più esigenti! Ingredienti (per due persone): 2 peperoni rossi 160 g di penne 60 g di olive nere 100g di tonno Erba cipollina tritata q.b. Sale q.b. Olio EVO q.b. Pepe q.b. Tagliamo i peperoni a pezzetti. Facciamoli cuocere, salandoli, con dell’olio EVO Leggi tutto…
Un’esplosione di gusto, facili da preparare, impossibile che resistano a lungo nel piatto! Ingredienti (per circa 15 praline): 200g di cioccolato al latte 250g di wafer alla nocciola 100g di nutella Tritiamo i wafer in un frullatore. Uniamo ai wafer la nutella e mescoliamo fino ad ottenere un composto omogeneo. Leggi tutto…
Polpettine sfiziose e semplici da preparare! Ingredienti (per circa una trentina di polpette): 1kg di melanzane 120g di pangrattato 100g di gorgonzola 1 uovo 100g di pecorino romano grattugiato Erba cipollina tritata q.b. Prezzemolo tritato q.b. Spezie a piacere q.b. Olio di semi q.b. Sale q.b. Mettiamo le melanzane in Leggi tutto…
Golosissimi, freschissimi, non si può dire di no a questi dolcetti! Ingredienti (per circa 30 tartufini): 150g di savoiardi 50g di zucchero a velo 150g di mascarpone 40 grammi di mandorle pelate Il succo di mezzo limone La scorza grattugiata di un limone Cocco grattugiato q.b. Frulliamo finemente i savoiardi Leggi tutto…
Un piatto veloce e molto fresco! Ingredienti (per due persone): 80g di rucola 160g di farro 50g di pecorino romano 50g di mandorle pelate 100g di pomodori datterini Olio EVO q.b. Sale q.b. Laviamo il farro e cuociamolo in abbondante acqua salata. Frulliamo la rucola con le mandorle, il pecorino Leggi tutto…
Un’idea fresca e saporita, molto golosa, perfetta per la stagione più calda! Ingredienti (per due persone): 150g di salmone affumicato 200g di formaggio spalmabile 70g di taralli all’olio 50g di burro 1 rametto di rosmarino erba cipollina q.b. Sciogliamo il burro a bagnomaria Frulliamo i taralli con le foglie di Leggi tutto…
Un piatto ricco e veloce da preparare! Ingredienti: (per circa 6 crêpes) 3 uova250g di farina500 ml dl latte1 pizzico di sale150g d salmone affumicato3 zucchine (circa 500g)500ml di besciamellaSale q.b.Olio EVO q.b.Burro q.b.Parmigiano reggiano grattugiato q.b. In una ciotola sbattiamo le uova co un pizzico di sale. Aggiungiamo il Leggi tutto…