Un piatto veloce e molto gustoso! Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisée di forma tonda 200g di stracchino 150g di funghi champignon 1 albume 3 uova 50g di pecorino romano grattugiato 200ml di panna da cucina Sale q.b. Olio EVO q.b. Prezzemolo tritato q.b. Puliamo e tagliamo in funghi. Facciamoli Leggi tutto…
Un piatto saporito che vi lascerà molto soddisfatti! Ingredienti (per due persone): 160g di spaghetti 150g di olive nere 6 acciughe sott’olio o di più per un gusto più intenso 200g di pomodorini 1 noce di burro Olio EVO q.b. Sale q.b. Prezzemolo q.b. Mettiamo gli spaghetti a cuocere in Leggi tutto…
Un dessert leggero e ricco di gusto! Ingredienti (per due persone): 1 pera 200g di ricotta 3 cucchiai di cacao amaro in polvere 120g di zucchero a velo 50g di biscotti secchi Sbricioliamo i biscotti grossolanamente e versiamoli sul fondo della coppetta. Con uno sbattitore lavoriamo la ricotta con 60g Leggi tutto…
La golosa ricetta del pane turco con le patate! Ingredienti: 180ml di latte 5g di lievito di birra in polvere o 14g di quello fresco 270g di patate 340g di farina Sale q.b. Prezzemolo q.b. Burro q.b. Olio EVO q.b. Sbucciamo e lessiamo le patate. Frulliamole con 130ml di latte Leggi tutto…
Un dolce al cucchiaio freschissimo e senza cottura Ingredienti (per due coppe): 250g di ananas 250ml di panna fresca 30 g di biscotti secchi 100g di zucchero 1 pizzico di sale Frulliamo l’ananas con lo zucchero. Montiamo la panna con un pizzico di sale. Uniamo l’ananas alla panna e mescoliamo Leggi tutto…
Un piatto fresco ed estivo! Ingredienti (per due persone): 160g di riso 1 avocado 150g di salmone affumicato (trancio) 1 cucchiaio di olio EVO Il succo di mezzo limone Sale q.b. Pepe q.b. Facciamo cuocere il riso in abbondante acqua salata. Scoliamo e lasciamo intiepidire. Sbucciamo l’avocado e tagliamolo a Leggi tutto…
Un dolce senza cottura e dal sapore fresco ed estivo! Ingredienti (per due coppette): 70g di biscotti secchi 200g di ricotta 50g di farina di cocco 50ml di succo d’ananas sciroppato 3 fette di ananas sciroppato 3 cucchiaini di miele Tritiamo i biscotti. Aggiungiamo il succo d’ananas e mescoliamo. Distribuiamo Leggi tutto…
Un piatto dal sapore estivo! Ingredienti (per due persone): 160g di linguine 200gdi gamberi 60ml di succo di limone La buccia grattugiata di 2 limoni 1 noce di burro 1 cucchiaio di fecola di patate Sale q.b. Prezzemolo tritato q.b. Sgusciamo e puliamo i gamberi. Facciamo cuocere le linguine in Leggi tutto…
Un piatto gustoso, succulento, buonissimo anche freddo! Ingredienti: 500g di patate 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 300g di tonno 1 uovo 1 noce di burro 50g di olive denocciolate Parmigiano Reggiano grattugiato q.b. Sale q.b. Semi di sesamo q.b. Sbucciamo e lessiamo le patate in abbondante acqua salata. Una Leggi tutto…
Impossibile resistere a questo gustoso e caldo panino! Ingredienti (per 2-3 persone): 3 uova 2 pomodori 6 fette spesse di pane di segale 250g di Emmental Olio EVO q.b. Prezzemolo tritato q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Tagliamo l’Emmental a scaglie sottili. Tagliamo il pomodoro a fette sottili. Sbattiamo le uova Leggi tutto…