Coppette al cocco e ananas

Un dolce senza cottura e dal sapore fresco ed estivo! Ingredienti (per due coppette): 70g di biscotti secchi 200g di ricotta 50g di farina di cocco 50ml di succo d’ananas sciroppato 3 fette di ananas sciroppato 3 cucchiaini di miele Tritiamo i biscotti. Aggiungiamo il succo d’ananas e mescoliamo. Distribuiamo Leggi tutto…

Polpettone di patate e tonno

Un piatto gustoso, succulento, buonissimo anche freddo! Ingredienti: 500g di patate 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 300g di tonno 1 uovo 1 noce di burro 50g di olive denocciolate Parmigiano Reggiano grattugiato q.b. Sale q.b. Semi di sesamo q.b. Sbucciamo e lessiamo le patate in abbondante acqua salata. Una Leggi tutto…

Panini fritti ripieni

Impossibile resistere a questo gustoso e caldo panino! Ingredienti (per 2-3 persone): 3 uova 2 pomodori 6 fette spesse di pane di segale 250g di Emmental Olio EVO q.b. Prezzemolo tritato q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Tagliamo l’Emmental a scaglie sottili. Tagliamo il pomodoro a fette sottili. Sbattiamo le uova Leggi tutto…

Torta marmorizzata

Una torta morbida perfetta per la colazione o la merenda! Ingredienti (per una tortiera da 27 cm): 200g di burro 200g di zucchero 300g di farina 200ml di yogurt greco 3 uova 150g di cioccolato fondente 16g di lievito per dolci 1 pizzico di sale Zucchero a velo q.b. Lavoriamo Leggi tutto…

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